浙味道 ｜ 浙菜大師張勇開講浙菜廚藝大講堂

原創 中國浙菜 浙廚精英薈

2020年12月3日浙江省餐飲行業協會名廚委員會在溫州名廚委組織下，特邀“浙菜頂級大師”、“杭州工匠”——張勇大師，演示新派杭幫菜。

是日，溫州華僑職業中等專業學校實訓大樓三樓301示範室座無虛席，來自溫州各大酒店的廚師長雲集于此，聽張勇大師講解杭幫菜的形成、發展、創新。並在現場親手示範了他的拿手菜，非常耐心地講解每一道菜，從菜品的原料、汁水、烹調過程，為大家展示中國浙菜飲食文化的無窮魅力。

為振興浙菜傳播文化戰略給力！