12月12日，江蘇省餐飲行業協會、寧夏優質農產品南京展示展銷中心在南京塞上一品成立鹽池灘羊美食研發中心，舉辦醉聚峰味——鹽池灘羊、紅寺堡葡萄酒品鑒會。省餐飲行業協會執行會長於學榮、寧夏優質農產品南京展示展銷中心主任鐘麗萍、南京塞上一品總經理唐衛峰、南京大蓉和酒店董事長張恒、梅花餐飲董事長宋薇、二十四單董事長胡杏春、南京金陵飯店太平洋餐廳主廚nino等出席。
活動中，江蘇省餐飲行業協會執行會長於學榮、塞上一品總經理唐衛峰共同揭牌“江蘇鹽池灘羊美食研發中心”。
活動中，邀請大廚研發鹽池灘羊特色美食，品鑒紅寺堡葡萄美酒。于會長認為，美食蘊含天地自然之道，北緯37°，賦予自然萬物鐘靈毓秀的氣質，鹽池灘羊食材珍、品味足，賀蘭山東麓紅寺堡葡萄酒，山特別，堡久遠，美酒佳釀自然成。于會長表示，鹽池灘羊肉質細嫩，口味鮮香，多次登上國宴。在江蘇通過近幾年的宣傳推廣，已成為品質羊肉代名詞。此次成立鹽池灘羊美食研發中心，彙聚江蘇名廚力量，研發適合江蘇消費者的鹽池灘羊美食，促進消費，滿足需求。消費者也可以在寧夏優質農產品南京展示展銷中心購買到正宗鹽池灘羊，在南京品牌餐飲企業品嘗到鹽池灘羊美味。
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