全區各盟市餐飲協會、各會員單位、餐飲企業、廣大消費者：
習總書記在中央政治局常委會議研究應對新冠肺炎疫情工作的講話中指出：“要更好的滿足居民健康生活消費需求，以這次疫情應對為契機，進一步培養居民健康生活習慣”。當前，隨著復工複產全面展開，餐飲業開門營業也將有序進行，抗疫鬥爭仍處於嚴峻時期。為貫徹總書記講話精神，推動實施健康中國戰略，助力健康中國行動，不斷提高全民健康水準，形成健康用餐、安全用餐、文明用餐的良好習慣,自治區商務廳和餐飲與飯店行業協會向全區餐飲業和廣大消費者發出如下倡議：一、提倡公筷公勺，做“分餐制、公筷制、雙筷制”的踐行者。民以食為天，安全健康的餐飲習慣，對於保障人民健康至關重要。疫情來襲，我們必須更加清醒地認識到健康飲食習慣和分餐而食的必要性和安全性。在內蒙古，具有悠久歷史和深厚文化的蒙餐就有著分餐而食的優良傳統和習慣。繼承傳統弘揚分餐文化, 提倡“分餐制、公筷制、雙筷制”，是餐飲行業推進“文明餐桌行動”，培養健康飲食習慣，營造文明用餐而必須負起的社會責任。餐飲企業要為“分餐制、公筷制、雙筷制”的實施配套相應的設施條件，制定相應的服務規範,並在企業內部強化健康服務理念，引導和培養餐飲消費者健康文明的用餐意識。廣大消費者是自己健康的第一責任人，對家庭和社會都負有健康責任，要培養健康的生活飲食習慣，做“分餐制、公筷制、雙筷制”的行動者和示範者。二、革除濫食野生動物陋習，宣導人與自然和諧共處。十三屆全國人大常委會第十六次會議審議通過了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》。革除濫食野生動物陋習，拒買、拒烹、拒售、拒食野生動物，是餐飲業應盡的責任和義務。自覺革除濫食野生動物陋習，既是對消費者健康負責，也是對社會負責，對人民負責，體現著社會文明進步的程度和水準。三、加大宣傳力度，自覺踐行培養健康飲食習慣，共創中華餐桌文明。餐飲行業是一個創造幸福，向人民群眾傳遞幸福的行業。營造安全、健康的用餐環境，保障從田頭到舌頭的安全健康，提倡和堅持健康飲食習慣，是我們餐飲企業永不放棄的使命。為此，餐飲企業要進行大力宣傳，做到人人皆知，人人自覺遵守。要在餐飲服務場所醒目處張貼提醒標語，在桌牌和功能表上印製提示性語句，使消費者將分餐制、使用公筷雙筷和公勺以及拒食野生動物變成自覺行動，形成良好的用餐風氣。讓我們積極行動起來，共同推動“分餐制、公筷制和雙筷制”及革除濫食野生動物陋習，讓健康、文明的用餐方式惠及所有餐飲企業、每個家庭、每位市民，讓有著優良餐飲習慣的內蒙古大地上健康餐飲習慣蔚然成風，共同為“培養健康飲食習慣、共創中華餐桌文明”而不懈努力。
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