楊位醒提供 (只供參考)
1/3/2020
1） 老人腸胃蠕動減慢，再加上疫情期間活動量減少，因此便秘的幾率大大升高。富含膳食纖維的食物有助促進腸道蠕動，預防便秘。可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧。
2） 建議老人每天攝入100~150克（2~3兩）畜禽肉類或水產品，1個雞蛋，300克奶，15~25克大豆或相當量的大豆製品（豆腐、豆芽等）。
2/3/2020
1） 咳嗽很多時候是呼吸道受刺激後的生理反應，所以在飲食上宜清淡，儘量避免辛辣食物，減少對呼吸道的刺激。百合、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳及各種新鮮蔬菜，有助濕潤咽喉，可以幫助緩解咳嗽。
2） 每天至少1500毫升溫水。多飲水保持咽喉部濕潤，有助把呼吸道裡的過敏物質稀釋、清除，減少呼吸道的過敏反應。
3/3/2020
1） 深色果蔬（如紅心地瓜、胡蘿蔔、西藍花、芒果、橘子等）富含β胡蘿蔔素，其在人體內可以轉化為維生素A，有助增強免疫力，並且對孩子的視力大有好處。
2） 肉魚蛋類是孩子攝入足量蛋白質和微量營養素的保障，有助於其免疫系統發育成熟和發揮功能。孩子正處於長身體的階段，組織器官發育都離不開蛋白質。
4/3/2020
1） 鮮活水產不建議囤。新鮮魚蝦、貝類等水分含量高，家庭冰箱冷凍後，其口感會發生明顯的變化，比如肉質失去彈性、肌肉鬆散等。
2） 土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、白菜等這類水分少的蔬菜。建議清理掉表面泥土，覆蓋保鮮膜放在冰箱或家裡陰涼通風的地方，可保存7天左右。
5/3/2020
1）為滿足兒童青少年骨骼生長需要，每天至少喝300克牛奶或優酪乳，其鈣含量不僅高，並且吸收率也高，是膳食鈣的最佳來源。
2） 睡前避免咖啡因和尼古丁的攝入。咖啡、可樂、茶等飲品，其興奮作用要長達八小時才會失效，而尼古丁也是一種興奮劑。所以晚上儘量避免攝入這些食物，並且儘量做到睡前不吃東西。
6/3/2020
1） 驚蟄氣候乾燥，容易使人口幹肺燥、外感咳嗽。我國民間有驚蟄吃梨的習俗，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。適合春季養生且具有潤肺功效的食物，還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等。
2） 春季要重視情志調養，做到心胸開闊、樂觀愉快。還要特別注重養肝，避免怒傷肝氣。
7/3/2020
1） 魚、禽、蛋、瘦肉、奶類等動物性食物的蛋白質含量普遍較高，並且其氨基酸組成更適合人體需要，吸收利用率高，屬於優質蛋白質。此外，大豆及其製品也含優質蛋白。
2） 由於疫情管制而缺少外出、不能獲得室外陽光暴露的嬰兒，需要注意及時、足量補充維生素D。
8/3/2020
1） 鈣的食物來源主要是各種乳製品，如牛奶、優酪乳、乳酪等，以石膏和鹵水凝固的各種豆製品，芝麻醬和各種堅果，草酸含量較低的綠葉蔬菜，連骨食用的小魚小蝦等。
2） 烹飪時多用天然食材提香提味。做菜時可考慮加點洋蔥、尖椒、蔥、大蒜、干貝、蝦米、胡椒、檸檬、醋等，提香的同時還能減少油鹽攝入。
9/3/2020
1） 疫情期間，即使在家吃飯，也應儘量使用公筷公勺。在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上，放上公筷公勺，用公勺公筷夾、盛食物。
2） 鐵的最佳食物來源是富含血紅素鐵的紅色內臟和肉類，如肝臟、腎臟、心臟、脾臟、禽類的胗、動物血、紅色的牛羊肉和瘦豬肉等。
10/3/2020
1） 維生素C和葉酸最脆弱，它是水溶性的，因此蔬菜應先洗後切，以免維生素C溶于水中而損失。維生素C還怕氧氣和長時間加熱，因此切好的蔬菜要及時烹調，急火快炒，避免長時間暴露在空氣和高溫環境中。
2） 烹調菜肴時適當加點醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止維生素和花青素等多酚類物質遭到破壞。在炒土豆、豆芽等富含維生素C的菜時可以適當加醋，會增加維生素C的保留概率。
11/3/2020
1） 枸杞與普洱熟茶搭配，口感溫潤、甘甜，益腎暖胃。單獨喝普洱茶會感到口幹的人，可加些枸杞同泡。
2） 米麵加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，建議大家每天適當吃些粗糧（50克～150克為宜）才是明智的選擇。
12/3/2020
1） 新鮮水果和蔬菜中的維生素C和有機酸可以提高穀類和豆類中的鐵吸收率，而肉類與穀類、蔬果同時食用也會促進鐵的吸收率。
2） 睡前強制自己關上手機、電腦，讓大腦處於空白狀態。如果很難做到，可以用特定的行為取代強迫性晚睡行為。建議的行為方式包括洗漱、做面膜、泡腳、洗熱水澡等。
13/3/2020
1）“寒為陰邪，易傷陽氣”，陽氣一旦受損，身體免疫力也就跟著下來了。因此，平時要注意防寒保暖。眼下正值換季，衣服不要換的太快。
2） 中醫認為，緊張、焦慮的狀態會傷害身體。疫情期間，如果內心有無法緩解的害怕感，可通過與家人聊天或做些自己喜歡的事來轉移注意力，千萬別過度恐懼。
14/3/2020
1） 紅豆，補鉀消腫。研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、鎂、磷、B族維生素等多種營養物質，心腎功能弱的人適合吃紅豆。
2） 中醫認為，豌豆歸脾、胃經，具有止瀉痢、健脾胃等食療作用。最佳做法:比如香菇炒豌豆、豌豆蘑菇小炒、豌豆牛肉粒等都不錯。
15/3/2020
1） 公筷為兩人以上同桌共餐時，用以取菜且就餐者不與嘴接觸的分餐工具。使用公筷公勺取菜，用自己的筷（勺）把菜送入嘴裡，是避免疾病傳播的好習慣。
2） 鼓勵孩子儘早獨立進食。對不能進食的嬰幼兒，家長或監護人一定用適當的方式感覺孩子食物的溫度，嚴格禁止用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口餵食孩子、與孩子公用餐具等做法。
16/3/2020
1） 早餐可選擇一些低脂肪的高蛋白質食物 。比如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、優酪乳、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉。這類食物營養豐富，在提供優質蛋白質的同時增加飽腹感。
2） 早餐的主食建議吃得雜一點。比如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭、全麥麵包、紅薯、鮮玉米等，營養豐富，飽腹感強。
17/3/2020
1） 黃豆發芽，芽剛露出時叫“豆嘴兒。豆嘴兒可以用來打純豆漿，也可以與其他雜糧做成雜糧米糊；還可以加點鹽煮熟後與芹菜丁、黃瓜等做成涼拌菜。
2） 研究表明，鉀能夠防止鈣流失，使骨骼更硬朗。補鉀多吃柳丁、木瓜、哈密瓜、香蕉等水果和小米、紅豆等粗糧。
18/3/2020
1） 蔥、蒜、八角、花椒等香辛料。在炒菜熗鍋的時候加入，不僅增添香味，更能夠減緩高溫下的油脂氧化，保護菜中的營養成分，同時還能減少致癌物產生。
2） 西葫蘆含有的熱量很低。西葫蘆是最好的麵食搭配。可以添加到各種麵食中來食用，從而降低了從食物中攝取的總熱量。
19/3/2020
1） 做飯時應打開油煙機或排氣扇。瑞典一項新研究顯示，潮濕的室內環境會使夜間呼吸困難風險增加90%，慢性支氣管炎風險增加67%，也會增加哮喘和過敏風險。
2） 常清潔烤箱、微波爐。可以定期放一碗水（加入適量鮮檸檬汁或白醋更好），微波爐加熱5分鐘，烤箱加熱20分鐘，去污垢更方便，還能除異味。清潔時，最好開窗通風。
20/3/2020
1） 畜肉飽和脂肪含量較高，不容易消化，消化不好的人應少選肥肉含量高的排骨、五花肉、肘子肉等，應選裡脊、後臀等部位。
2） 龍利魚的魚刺少，尤其適合老人、小孩吃。肉質細嫩潔白、魚腥味淡。該魚烹調方法多樣，既可整條清蒸或紅燒，亦可剝皮後處理成魚片再烹製。
21/3/2020
1） 古人認為“春分者，陰陽相半，晝夜均而寒暑平”。春分時節，飲食調理應以溫和為度，寒熱相配、葷素相搭。比如在做豆芽、木耳等菜時，加一些蔥薑等溫性配料；吃偏辛溫的韭菜、香椿時，與雞蛋一起炒。
2） 春分節氣，天氣漸暖，皮膚的血管和毛孔逐漸舒張，循環系統功能加強，供給大腦的血液相對減少，讓人困倦。早睡早起、適當午睡和鍛煉，經常按摩太陽穴及曬太陽也有助於緩解春困。
22/3/2020
1） 多用雜糧和薯類作為主食。雜糧中富含黃酮類物質，是預防心血管疾病的重要營養物質。薯類中富含膳食纖維、維生素和礦物質。
2） 骨質疏鬆是衰老的一個典型特徵，多從飲食中攝入富含鈣的食物，比如豆腐，腐竹，純牛奶，優酪乳，乳酪等。
23/3/2020
1） 柑橘水果的果肉外皮往往有一層白色的絲絡，其主要成分也是膳食纖維，最好不要丟棄，可以吃的。尤其精白米麵吃得比較多、有便秘傾向的人，膳食纖維尤其寶貴。
2） 咖喱辣中帶甜，具有一種特別的香氣，能夠促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲，可以用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等。
24/3/2020
1） 焦慮的時候，就去打掃房間，這樣會刺激大腦內的神經遞質，促進多巴胺、五羥色胺及去甲腎上腺素的分泌，增加幸福感，緩解焦慮抑鬱等不良情緒。
2） 春季潤燥多喝水，每天重點把握三個喝水時段：早起一杯水（200~300毫升）；睡前一小時一杯水；餐前一杯水。
25/3/2020
1） 多吃抗氧化物豐富的蔬果、菌藻類食物。新鮮的蔬菜和水果中富含抗氧化物，比如維生素C、胡蘿蔔素、花青素、葉黃素等營養物質，可以增加血管彈性，促進膠原蛋白合成、清除體內自由基，減少氧自由基對細胞和DNA的攻擊，從而延緩衰老和疾病。
2） 多用雜糧和薯類作為主食。雜糧中富含黃酮類物質，是預防心血管疾病的重要營養物質。薯類中富含膳食纖維、維生素和礦物質，相對于精米白麵而言更有利於控制血糖、保護心血管、預防三高和癌症。例如多看看搞笑的視頻。
26/3/2020
1） 豆類冷凍再煮，易煮爛。很多澱粉類幹豆可能煮很久都不易爛。可以先將豆子用冷水浸泡30分鐘左右，放入冷凍室凍成冰塊後再加熱煮，水經過冷凍體積膨脹，會把吸收水分後的豆子撐裂，有裂紋的豆子遇熱水後易煮開花，節約烹調時間。
2） 炒飯前凍1小時，有嚼勁。做炒飯如果米飯太黏，會影響口感，還易糊鍋。可以將米飯放入冷凍室60分鐘左右後取出，不用解凍直接炒。凍過的米飯粒不黏連，更容易打散炒熟，並且每粒都會很有嚼勁。
27/3/2020
1） 少炒煎炸，多蒸煮。在相同時間內，使用炒、煎、炸的烹飪手段散發的PM2.5品質可以達到蒸和煮的40倍以上。建議在家做飯時多考慮選擇蒸、煮一類更“溫和”的烹飪方式。
2） 廚房要經常保持自然通風。做飯時，儘量關上廚房門，將窗戶打開，儘量減少高濃度油煙在廚房停留的時間。這樣在一定程度上也能減少有害物質在廚房內的殘留。
28/3/2020
1） 做家務要注意勞逸結合，每10~15分鐘休息一會兒，活動一下頸椎、腰椎、手腕等，不要一口氣做完。如果家務活比較多，可以和家人分工，各自選擇較擅長的類別，減少身心負擔。
2） 炒菜時產生的煙霧，對鼻子、眼睛、咽喉黏膜有強烈的刺激性，輕則引起咳嗽、流淚等症狀，重則可能誘發鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病。建議烹飪全程都要開著抽油煙機。
29/3/2020
1） 早餐最該吃雞蛋。經過一個晚上，人體需要補充營養，雞蛋能迅速補充消耗掉的營養。早上吃雞蛋，全天的熱量攝入更低，有利控制體重。
2） 最有效的洗手方法，就是配合肥皂、洗手液等去汙產品，通過水的流動將病毒沖洗掉。如果身邊沒有水源或不方便洗手時，免洗洗手液應急還是可以的，如果有水源，建議還是好好洗手。
30/3/2020
1） 建議少吃高脂肪高熱量的食物，每天食用油的攝入量最好不超過25~30克。每次高脂飲食後最好吃幾天清淡的食物，避免油脂堆積，減輕身體各器官的負擔。還可以換更健康的烹飪方式，比如將油炸、燒烤改為清燉、蒸煮等。
2） 核桃、開心果等堅果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含歐米伽3脂肪酸，可以在疲勞時為大腦重新注入能量，每天適量吃即可。
31/3/2020
1） 食用未徹底烹熟的海水貝類有感染甲肝病毒以及多種病毒的風險。建議愛吃海鮮的人，最好將水產品做熟後食用。
2） 聳肩，預防頸椎病雙手指尖搭肩，以肩為圓心，手臂圍繞肩膀畫圈，保持呼吸自然均勻。這個動作可以擴展胸部，放鬆兩肩關節，加強上背部，特別是肩胛骨區域。
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