掌上會展 2020年9月28日上午， 廣州市美食之都促進會 第一屆第一次會員大會 在廣州市商務局禮堂隆重舉行。 △大會現場 會議由中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城主持，廣州市商務局魏敏副局長出席會議並致辭，廣州市商務局特商處李國文處長、廣州市社會組織...

丁 吳文善戶戶 7月5日 韓國料理主要分為 主食、菜肴、甜點三大類。 主食有米飯、粥、麵條等； 菜肴有清湯、菜湯、火鍋、炒菜、蒸/ 燉菜、膳、涼拌菜、涼拌蔬菜、紅燒、炒、煎油魚、燒烤、肉串、刺身、包肉、白切肉、皮凍、油炸、炸蔬菜、脯、醬菜、泡菜、魚蝦醬等。...

中秋節，是中國僅次於春節的第二大傳統節日。中秋之夜，古人把圓月視為團圓的象徵，因此稱八月十五為「團圓節」。古往今來，人們常用「月圓」、「月缺」來形容「悲歡離合」、客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。 關於中秋節的起源，中國各地都有不同的說法，也流傳着如「嫦娥奔月」、「月神...

孔子（公元前551—前479年）是中國古代最偉大的思想家和教育家。孔子名丘，字仲尼，出生在距今二千五百多年前春秋時期的魯國。他三歲時喪父，跟母親過着孤苦的日子。 孔子十五歲就立志學習，先後做過吹鼓手、倉庫和牧場管理員。他還專程到周天子的都城洛邑（今河南洛陽）學習，又拜見了...

2020-09-26 導讀：很多人認為，漲工資一定會帶來員工的滿足感，激勵員工取得更高的工作績效，但赫茨伯格的雙因素理論告訴我們，結果可能並不如預期的那樣。 01 員工的滿足感從何而來？ 傳統理論認為，滿意的對立面是不滿意，而根據弗雷德里克·赫茨伯格（Frederick...

原創 孫兆國 捕味者 奉化有三寶，其中一寶就是奉化芋頭。 奉化芋艿頭個大、皮薄、質粉、味香，因其味美可口，營養豐富而名聞遐邇，所以就有了“跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭”這句諺語。 奉化芋頭的特點以肉質細膩，因為澱粉含量較高，所以吃起來比較糯滑。...

2020-09-27 每次科技的發展變化，都會帶來新的機會，也會造成新的危機。就如電的出現，不但帶動了工業的發展，提高了人們各方面的生活品質，但也讓一部分人失業。 同理網路的出現，給商務、社交、娛樂、通訊帶來新的發展機會，但同樣也讓實體店、傳統通訊工作人員、失去了發展機遇和...

2020-09-27 “今天世界面臨三個巨大無比的戰略性機會，數字變革、中國強大的內需和新一輪的全球化。” 9月25日，在第三屆全國青年企業家峰會上，阿裡巴巴集團創始人馬雲金句頻出。 馬雲認為，傳統行業的機會更大，“今天大批的企業、大量的行業還很傳統，還沒有從數位化當中受益...

國際餐飲網 主辦單位 上海歌華展覽服務有限公司 承辦單位 金鑰匙國際聯盟星廚學院 廣東烹飪協會燒臘專業委員會 中國浙菜（國際）發展委員會 協辦單位 上海耀廚貿易有限公司 嘉興探索者酒店管理有限公司 廣州粵菜師傅管理諮詢有限公司 支援單位 深圳市烹飪協會 深圳市水產行業協會...

紅星新聞 2019-09-22 15:15 “這是幾十年來，香港餐飲業最黑暗的時刻。”在一家餐館內，香港餐務管理協會會長楊位醒對當下的香港局勢連連歎氣，並表示如今餐飲業人士均“杯弓蛇影”“人心惶惶”，香港人陷入“最迷茫時刻”。 香港餐務管理協會會長楊位醒...