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“中餐烹飪技藝與食俗”項目進入第五批國家級非遺代表性專案名錄推薦專案公示名單
中國烹飪協會 近日,文化和旅遊部公示了《第五批國家級非物質文化遺產代表性專案名錄推薦專案名單》,由中國烹飪協會申報的“中餐烹飪技藝與食俗”專案入選該名單。 2019年,文化和旅遊部開展了第五批國家級非物質文化遺產代表性專案推薦申報工作。2020年,文化和旅遊部組織專家對全國...
人到晚年會有這五苦,熬過去就幸福,可很多人敗在了第四苦
名坊東方 日升日落,是自然的規律;生老病死,是生靈的宿命。 人到晚年,會有這五苦,即使很無奈,要有好心態。 把一切熬過去,才會苦盡甘來。 01 第一苦:退居二線的苦 《道德經》:“功成名遂身退,天之道。” 人生雖有百年,但能做的事不過二三,沒有人能十全十美,面面俱到。...
政府延續《預防及控制疾病條例》下的社交距離措施 至1月6日
政府12月21日)公布將就《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》(第599F章)、《預防及控制疾病(禁止羣組聚集)規例》(第599G章)及《預防及控制疾病(佩戴口罩)規例》(第599I章)下的指示及指明刊憲,以維持現行的社交距離措施。這些措施將由2020年12月...
健康養生 12/2020
楊位醒提供 (只供參考) 1/12/2020 1) 頭髮和體內微量元素關係密切,毛囊中的細胞是人體增長最快的細胞,其生長必須得到充分營養。建議平時多吃些魚類、豆類、綠葉蔬菜、動物肝臟、核桃、黑芝麻等富含蛋白質的“護髮”食物,幫助強健發質。 2) 冷凍羊肉片的挑選...
12月18日接受東方日報訪問
https://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20201218/mobile/odn-20201218-1218_00176_013.html


第四輪防疫抗疫基金-餐飲處所資助計劃
政府於2020年12月17日公布第四輪防疫抗疫基金資助計劃內容,其中屬於餐飲處所的資助範圍如下:


新生代廚師的傳承
彭樹挺 最近,因為白天鵝賓館在揚州迎賓館搞美食交流活動,一位廣州的老朋友特意請我去感受一下。聽說我來了揚州,揚州旅遊集團董事長陳萬慶、總經理陶曉東非常熱情,一連請我吃了三頓飯。 這三頓飯,吃都是地道的淮揚菜,既沒有用到松露菌、魚子醬和鵝肝;也沒有見到和牛、海膽和龍蝦,卻把家...


江蘇餐協領導出席江蘇食品藥品職業技術學院合作辦學理事會2020年年會
餐享会 12月13日,以“聚焦雙高建設、共謀跨越發展”為主題的江蘇省食品藥品職業技術學院合作辦學理事會2020年年會在淮安成功召開。江蘇省餐飲行業協會執行會長於學榮出席會議,來自政府部門、相關行業、企業單位組成的合作辦學理事會成員單位的領導、學生家長代表、在校生代表及學院領...


江蘇成立鹽池灘羊美食研發中心
餐享會 12月12日,江蘇省餐飲行業協會、寧夏優質農產品南京展示展銷中心在南京塞上一品成立鹽池灘羊美食研發中心,舉辦醉聚峰味——鹽池灘羊、紅寺堡葡萄酒品鑒會。省餐飲行業協會執行會長於學榮、寧夏優質農產品南京展示展銷中心主任鐘麗萍、南京塞上一品總經理唐衛峰、南京大蓉和酒店董事...


重大信號釋放!中國將徹底調整經濟佈局!(深度)
2020-12-15 中國經濟的上半場結束了,經濟的下半場正在開闢! 就像打球比賽一樣,下半場的打法和上半場一定是不一樣的,無論你是哪一方,都必須調整打法,才能適應新的比賽節奏。 世界處在在巨變中,每一次重大事件的發生,只能讓變化加速到來。這場疫情讓淘汰加快,同時也讓創新加...
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