广东省中医院众多名中医的“靓汤”配方，首次公开，够煲一年，果断收藏起来吧~ 1.淮山党参鹌鹑汤 材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食疗补益作用。 2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤...

2021年11月29日，以“深圳宴·中國味”為主題的深圳市烹飪協會第三屆名廚專業委員會就職典禮在福田舉行。深圳市相關部門領導同志、餐飲行業精英、企業家、名廚代表出席了本次活動。 深圳市烹飪協會名廚專業委員會（以下簡稱名廚委）成立於2015年，秉承為政府服務、為行業服務、為委...

https://news.rthk.hk/rthk/ch/component/k2/1621715-20211127.htm

行膳餐飲研究院 十月，是五穀豐登的歡暢，是家和業興的嚮往，是金秋幸福收穫的金黃，是閃爍璀璨夢想的星光。在這舉國歡慶的十月，行膳餐飲研究院也星光熠熠，熱鬧非常，迎來了中國烹飪協會的重量級人物——中國烹飪協會會長傅龍成前來參觀指導，共話共議行業之勢，共商共用行業之能！...

廣東省餐飲服務行業協會 都說“民以食為天”，吃是每個人心目中的頭等大事。以懂吃、好吃享譽盛名的廣東，是吃貨們的“殿堂”，以清中帶鮮、淡中有味著稱的粵菜，是食客們的必打卡菜系。 而一道好菜，離不開一位名廚，一位名廚，離不開長時間的沉澱與歷練。...

粵港澳大灣區首批4個潮菜標準審查會昨天在汕頭舉行，鹵鵝、護國菜、紅炆海鰻和蠔烙四個特色鮮明、大眾喜愛、影響力大的潮菜菜品成為首批入選菜品。以飲食文化為基礎，以標準化為載體，助力粵港澳大灣區互聯互通，這對潮菜的發展也將產生積極和深遠的影響。...

世界粤菜厨皇会 7月20日-21日，由世界中餐业联合会主办、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办的“世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委培训班”在京圆满结束，来自各地区的百余位烹饪大师、名师认真学习，相互交流。 为期两天的培训班，精心设置课程，从世界中餐业联合会烹饪技...

內蒙古餐飲與飯店行業協會 6月15日傍晚，鄂托克旗“中歐地理標誌協定”互認產品品鑒會隆重開幕。以首批入選《中歐地理標誌協定》的標誌產品阿爾巴斯山羊肉為主食材的“全羊宴”閃亮登場，與翹首以盼的專家學者，新聞媒體朋友和企業家代表激情見面。原來羊肉可以做這麼豐富多彩的宴席，更沒有...

香港餐飲管理協會在香港工業貿易署「中小企業發展支援基金」的資助下，於2019年開始推行為期24個月的「引進 FHS 001:2013食品衛生體系，以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」 項目，並由香港品質保證局擔任執行機構，項目已順利完成。...

香港餐飲管理協會在香港工業貿易署「中小企業發展支援基金」的資助下，於2019年開始推行「引進 FHS 001:2013食品衛生體系，以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」 項目，並由香港品質保證局擔任執行機構，歷經1年多，項目已順利完成，並已於3月26日舉行「食品衛生和安全...

河南日報用戶端 3月9日，中央廣播電視總台央視科教頻道(CCTV-10)《味道》欄目攝製組走進濟源，拍攝清明節特別節目，用鏡頭將向全國觀眾展現濟源的特色美食、秀美風光。 “美食中蘊含著當地居民的生活習慣、文化習俗，是一座城市煙火氣息的寫照。”《味道》欄目攝製組導演喬森說，黃...

鄭州市餐飲與飯店行業協會 沒有座位站著也要聽，交流結束還在追著問......河南餐飲人有多愛學習，從3月12日舉辦的“品牌五大基因”主題分享會上，窺一斑而知全豹，臺上分享嘉賓中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武“掏心窩”分享打造品牌超...

世界中餐業聯合會 2021年3月5日，全國政協委員、河北千喜鶴集團董事長劉延雲提交了《關於支持海外中餐發展的建議》。該提案已被立案，並交由國家相關部委研究處理。 全國政協十三屆四次會議共收到提案5913件。經審查，立案的提案4940件，併案的提案127件，轉為意見和建議的提...

內蒙古餐飲與飯店行業協會 近日，郎立興會長率隊圍繞“推動蒙餐綠色高品質發展、助力打造亮麗內蒙古名片”這個主題。分別對潤家蒙餐器皿大賣場和塔鄰阿都沁蒙餐新店進行了調研考察。 3月5日，郎立興會長一行首先來到潤家蒙餐器皿大賣場考察調研。潤家董事長王維熱情接待了郎會長一行，對蒙餐...

“小黃，最近怎麼樣？” 我和周元昌大師在一次宴會之後，吹著黃浦江邊的風，聊著家常。 周大師一直是我心裡最敬佩的前輩和老師。 要算一算跟周大師認識的時間，可能要暴露自己的年齡，入行13年，第一次拍攝封面，就遇到了周元昌，喊來了我認識的最好的攝影團隊，化妝師，全部家當齊整，我們...

愛味精選 俗話說得好，“食在廣州，廚出鳳城”。這鳳城，指的就是廣東順德。自古以來，順德就是有名的富庶之地，當地人喜用本地物產精心烹調，整體廚藝頗高。而這些備受本地人推薦的順德名菜，大多正是源於家常菜，能夠聲名鵲起，更多是源於美食的執著。順德菜通過簡單樸實的做法，最大程度激發...

【記者 楊星明】在這新春佳節的美好時光，美國中餐聯盟在新春元宵佳節舉辦2021年春節雲晚會，歡慶新年，共話佳節。“芙蓉國印象”—美國中餐聯盟2021春節雲晚會將以網路直播的方式舉行，來自海內外多位優秀藝術家將帶來獨具特色的文化盛宴。...

原創 中國浙菜 浙廚精英薈 囤年貨，燒大菜，大抵是我們從小到大一直追求的過年儀式感了。它不僅是一種對食物的追求，更是一份對美好生活的嚮往。2021新春佳節即將來臨之際，疫情反復讓忙碌的春運，年會少了些紅紅火火場景。為支持疫情防控，廣大民眾，職工紛紛選擇在家、在工作地過大年休...

廣州烹飪協會 由國際粵菜學院院長、廣州烹飪協會會長梁日東率領的“粵菜金稻獎評核計畫”路演團隊自2021年1月開始的倡議行動路演，在一個月內走訪了廣東省的21個地級城市，分別拜會了省內每個地級市的相關行業協會和教育機構，向有關組織的管理團隊介紹了“粵菜金稻獎評核計畫”的構想，...